2025年6月30日，瑞幸咖啡在纽约正式开业，首家两家门店分别设在百老汇755号和第六大道800号。开业当天，顾客通过瑞幸App点单，只需1.99美元即可购买饮品。菜单不仅包括国内热销产品，还推出了限定新品如覆盆子冷萃咖啡，并提供贝果、曲奇和巧克力蛋糕等小食。 实际上，在正式开店前十天，瑞幸就已开始在纽约试水。从6月20日至24日，他们在联合广场、SoHo、麦迪逊广场和先驱广场举办了四场快闪活动，地点均选在城市热门区域。这些活动旨在推广品牌App，并在海外社交平台提升热度。现场设有专人引导排队、下载App并注册信息，完成注册的用户可免费领取一杯咖啡，还可参与“全年免费喝咖啡”的抽奖活动，吸引了大量市民驻足参与。同时，瑞幸还通过赠送帆布包鼓励参与者关注其社交媒体账号，并发布带指定标签的内容。