市场研究显示，全球空气炸锅市场规模预计将从2025年的11.5亿美元增长至2032年的18.9亿美元，年均复合增长率达7.4%。推动这一增长的主要因素包括人们对健康饮食的需求上升、便捷烹饪方式的流行以及智能技术的应用。其中，具备智能控温和均匀加热功能的自动型产品成为主流，而容量在4升以下的小型机型因适合小家庭使用而持续热销，主要用于住宅场景的比例超过七成。 目前北美市场占比最高，达到37%，而亚太地区的增速最快，为8%，中国和印度等国家的增长尤其明显，主要受到社交媒体推荐和智能家居普及的影响。知名品牌如飞利浦和Cosori正加快推出具备AI互联功能的产品，同时，小米等科技公司也加入竞争，使市场格局更加激烈。 尽管空气炸锅面临传统厨房电器的替代压力，但线上销售渠道的扩张和新兴市场的消费升级仍为行业提供了持续发展的动力。