外卖补贴大战：烧钱能否改变格局？

一、平台为何掀起外卖大战？

尽管外卖市场已相对成熟，用户规模趋于稳定，京东仍通过大量补贴入局，并迅速实现日均2500万单的峰值。阿里随后加入战局，订单峰值达4000万单，美团也因此感受到压力，王兴明确表示将不惜代价赢得这场战役。

二、三大巨头的策略差异

1. 美团从“不怕”到“不惜代价”

初期外界认为美团对外卖业务充满信心，尤其在面对京东这类效率型选手时更有底气。原因在于其拥有较高的订单密度和成熟的骑手管理体系，竞争对手难以追赶。然而，在京东和阿里强势补贴冲击下，美团态度发生转变，决心投入资源稳固市场地位。

2. 京东蓄势待发

• 京东为进军外卖做了充分准备，包括吸纳美团前高管团队强化组织能力；
• 推出“0佣金招商+用户大力补贴”的组合拳，抢占市场份额；
• 刘强东亲自介入骑手管理与订单调度，体现其对该业务的战略重视。

3. 阿里顺势而为

淘宝凭借4亿日活迅速推出闪购频道参与竞争，短期内实现外卖业务的爆发式增长，但其打法较单一，更多是顺应行业趋势而非战略预谋。

三、补贴大战最终会是一地鸡毛吗？

考虑到外卖市场的成熟度，新增用户空间有限，大规模补贴难以持续带来有效转化。一旦平台停止补贴，可能面临订单量大幅下滑的问题，甚至陷入以下两种局面：

1. 市场总量未显著增长，只是份额重新分配，原有格局恢复；
2. 美团份额减少，京东或阿里从中受益。

美团目前在系统成熟度和运营效率方面仍具优势，订单密度带来的成本控制能力也更强，这使其在外卖大战中依然掌握主导权。

外卖大战：一地鸡毛还是最终赢家？

拼好饭：最近“拼好饭”单日订单突破1000万单，这显示出美团在外卖市场的独特优势。

集单配送：据悉，美团正在尝试小商圈集单配送模式，骑手集中配送少数商家的订单，类似于小象超市的配送方式。小象超市的配送员平均每天送70单，餐饮外卖配送员平均每天送40单，可见集单配送方式效率更高，配送成本更低。这种方式的前提是订单密度高，而这正是美团的优势所在。

综合以上，停止补贴后，美团的优势更加明显，用户开始回归。相比之下，巨头们不仅烧了百亿级别的钱，还可能因过度营销反噬自身。

不仅京东如此，其他企业如阿里和京东等也在追赶美团的脚步。从订单规模和效率的关系来看，一旦单量达到某个临界点，效率提升就不明显了。假设达到美团60%的单量规模就能追平每单效率，那么只要阿里或京东达到日均5000万单左右，就比较安全。

从这个角度看，阿里的希望更大，因为饿了么原本每日就有2000-3000万单的基础单量，淘宝还有4亿日活用户的支持，用户体验也更好。饿了么体系托底的同时，准时履约率也达到了97%。

因此，这场由京东挑起的外卖大战，可能最终让阿里坐收渔翁之利。

总结

本文探讨了外卖大战的走向，认为其结果可能是“一地鸡毛”。零售业态进化的方向应是“多、快、好、省”，而智能仓和无人配送将助力即时零售成为终极零售业态。以终为始，关注本账号，和我们一起推动即时零售的迭代进化。